Правила питания и меню при ревматоидном артрите

Ревматоидный полиартрит – аутоиммунная патология соединительных тканей. Это хроническое прогрессирующее заболевание воспалительной этиологии, которое без надлежащей терапии может приводить к необратимой деформации суставов и потере двигательной активности. Соблюдение определенных правил питания помогает повысить результативность медикаментозного лечения суставов, облегчить и улучшить качество жизни.

Особенности пищевого рациона

Терапия Болезни включает комплекс мероприятий, одним из которых является диетотерапия. Она корректирует метаболические процессы, способствует снижению воспаления и тканевой аллергии, позволяет уменьшить дозировку принимаемых медикаментов. Из рациона необходимо исключить любые наваристые бульоны, острые специи, алкоголь, крепкий чай, кофе и газированные напитки, консервированные и жареные блюда. Необходимо ограничить продукты:

• с высоким гликемическим индексом;
• животного происхождения;
• соль;
• азотсодержащие экстрактивные вещества, провоцирующие отложение солей.

По данным американских специалистов, на течение Болезни благотворно влияет Средиземноморская диета, содержащая большое количество фруктов, овощей, а также оливковое масло, орехи и рыбу. В рацион необходимо включать продукты, богатые витаминами, пищевыми волокнами, кальцием, магнием, калием, йодом. Практически 40% страдающих ревматоидным артритом отмечают значительное улучшение самочувствия после перехода на молочно-растительную диету. Готовить пищу рекомендуется отварным способом, на пару, методом тушения или запекания.

Примерное суточное меню выглядит следующим образом:

• Завтрак: паровой омлет, гренки.
• Второй завтрак: ржаные хлебцы с травяным отваром.
• Обед: овощной суп, запеченная жирная рыба, отвар из шиповника.
• Полдник: фруктовое желе или фрукты и ягоды.
• Ужин: запеканка из творога, рис с овощами, компот.

Много полезной информации о способах лечения ревматоидного артрита, а также полипов желудка и других желудочно-кишечных заболеваний представлено на нашем сайте.

---